Historia

Aperol Spritz, znany również jako Spritz Veneziano, jest klasycznym włoskim aperitifem, którego korzenie sięgają początku XX wieku w regionie Veneto, we Włoszech. Jego historia zaczyna się od austriackich żołnierzy stacjonujących we Włoszech, którzy rozcieńczali lokalne wina wodą gazowaną, aby obniżyć ich moc alkoholową. Wariant z dodatkiem Aperolu, gorzkawego likieru z ziołami i pomarańczami, zyskał na popularności w latach 50. XX wieku. Spritz z Aperolem stał się symbolem włoskiego stylu życia, celebrującym luz i przyjemność spotkań towarzyskich.

Jak smakuje Aperol Spritz

Aperol Spritz charakteryzuje się orzeźwiającym, lekko gorzkawym i słodkawym smakiem z wyczuwalnymi nutami pomarańczy i ziół. Balans między słodyczą Aperolu, kwasowością wina prosecco i orzeźwieniem z dodatku wody gazowanej tworzy unikalną kompozycję smakową, idealną na letnie popołudnia.

Ciekawe fakty

Aperol został wynaleziony w 1919 roku przez braci Barbieri w Padwie.
Spritz jest oficjalnie częścią włoskiego kulturowego dziedzictwa, uznawanym za tradycyjny napój społeczności Veneto.
Kolor Aperol Spritz, żywy pomarańczowy, jest tak charakterystyczny, że stał się niemalże ikoną włoskiego aperitifu.

Składniki

3 części Prosecco
2 części Aperolu
1 część wody gazowanej
Lód
Dekoracja: Plaster pomarańczy

Przygotowanie

Wlej Prosecco, Aperol i wodę gazowaną do dużego kieliszka wypełnionego lodem.
Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dekoruj plasterkiem pomarańczy.

Pro tipy

Użyj zimnego Prosecco i Aperolu, aby drink był bardziej orzeźwiający.
Aby zachować perlistość Prosecco, dodaj je jako ostatni składnik.
Wybierz duży, szeroki kieliszek, który pomieści dużą ilość lodu, dzięki czemu napój dłużej pozostanie chłodny.

Idealne połączenia

Oliwki
Chipsy ziemniaczane
Smażone krewetki

Co można zmienić w Aperol Spritz

Zamiast Prosecco użyj innego wina musującego, np. cava lub champagne.
Dla głębszego smaku dodaj do drinka łyżeczkę brandy lub ciemnego rumu.
Zamiast tradycyjnej wody gazowanej, spróbuj z dodatkiem toniku, aby uzyskać bardziej złożony profil smakowy.

FAQ

Czy Aperol Spritz jest mocnym drinkiem?

Nie, Aperol Spritz jest uznawany za lekki drink, idealny jako aperitif.

Jaką funkcję pełni plaster pomarańczy?

Plaster pomarańczy dodaje aromatu i dekoruje drink, podkreślając jego włoski charakter.

Czy mogę zrobić Aperol Spritz bez alkoholu?

Tak, możesz zastąpić Prosecco i Aperol bezalkoholowymi alternatywami, aby uzyskać podobny smak.

Ile kalorii ma Aperol Spritz?

Jedna porcja Aperol Spritz zawiera około 125 kalorii.

Czy Aperol Spritz pasuje na każdą okazję?

Tak, dzięki swojemu lekkemu i orzeźwiającemu charakterowi, Aperol Spritz jest doskonały na różne okazje, od letnich popołudni po eleganckie przyjęcia.