Historia

Negroni to klasyczny włoski koktajl, którego historia sięga początków XX wieku. Powstał w wyniku modyfikacji innego popularnego drinka, Americano, na prośbę hrabiego Camillo Negroniego. Hrabia poprosił barmana w kawiarni Caffè Casoni we Florencji o zastąpienie sody w Americano ginem, co miało nadać napojowi mocniejszy charakter. Od tej pory koktajl zyskał popularność i stał się jednym z klasycznych koktajli.

Jak smakuje Negroni

Negroni charakteryzuje się zbalansowanym, aczkolwiek wyrazistym smakiem. Połączenie goryczki Campari, słodyczy wermutu i aromatyczności ginu tworzy kompleksową paletę smakową. Drink ten ma wyraźne nuty ziołowe i cytrusowe z delikatną słodyczą w tle.

Ciekawe fakty

Koktajl Negroni był inspiracją dla wielu innych drinków, w tym Negroni Sbagliato, gdzie gin zastępuje się musującym winem.
Hrabia Camillo Negroni, twórca drinka, był znany ze swojego ekstrawaganckiego stylu życia, co wpłynęło na popularność koktajlu wśród elit towarzyskich.
Negroni jest często podawany jako aperitif, pomagający stymulować apetyt przed posiłkiem.

Składniki

30 ml ginu
30 ml Campari
30 ml słodkiego wermutu
Dekoracja: skórka pomarańczowa

Przygotowanie

Dodaj gin, Campari i słodki wermut do szklanki wypełnionej lodem i mieszaj, aż dobrze schłodzi się.
Przecedź do szklanki typu rocks na dużą kostkę lodu.
Udekoruj skórką pomarańczową.

Pro tipy

Wybierz wysokiej jakości gin: Jakość ginu znacząco wpływa na smak Negroni.
Do dekoracji użyj świeżej skórki pomarańczowej: Skórka dodaje subtelnych nut cytrusowych i estetycznie wygląda.
Eksperymentuj z proporcjami: Niektórzy preferują więcej ginu dla mocniejszego smaku, a mniej Campari dla redukcji goryczki.

Idealne połączenia

Negroni doskonale pasuje do:

Przystawek takich jak oliwki, orzechy, lub lekkie kanapki.
Włoskich przekąsek, takich jak bruschetta czy caprese.
Twardych serów o intensywnym smaku.

Co można zmienić w Negroni

Zamień gin na burbon lub rye whiskey, aby uzyskać wersję znana jako Boulevardier.
Dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć słodycz i gorycz.
Wypróbuj różne rodzaje wermutów, aby odkryć różnorodność smaków.

FAQ

Czy Negroni jest trudny w przygotowaniu?

Nie, Negroni to jeden z prostszych koktajli. Wymaga tylko mieszania składników i dekoracji.

Jaki jest najlepszy gin do Negroni?

Najlepiej sprawdzą się giny suchego typu (London Dry), które dobrze komponują się z pozostałymi składnikami.

Czy mogę zrobić Negroni bez alkoholu?

Tak, istnieją wersje bezalkoholowe Negroni, używające bezalkoholowych substytutów dla ginu i Campari.

Jak długo mogę przechowywać składniki Negroni?

Gin, Campari i wermut mają długą żywotność, ale najlepiej przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu.

Czy Negroni jest dobrym drinkiem na lato?

Tak, mimo swojej intensywności, Negroni jest orzeźwiającym wyborem, szczególnie gdy jest podawany z dużą ilością lodu.